Altura Cabernet Franc

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Altura Cabernet Franc

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Altura es inspiración entre la conexión del suelo y el microclima que representa estos viñedos especiales ubicados en el Valle de Uco en Mendoza.

Tipo: Tinto

Varietal: Cabernet Franc

Composición varietal: 100% Cabernet Franc

Región: Altamira, Valle de Uco, Mendoza

Elevación: 1100 msnm

Método de Cosecha: Manual, en bin de 200 kgs. Selección óptica de granos.
Segunda semana de Abril.

Contenido: 750 ml

Capacidad de Guarda: 8 años

Información Técnica: Alcohol: 14,6 %
Acidez Total: 6,00
PH: 3.41
Azúcar: 2.25

Nota de Cata: Este audaz, complejo y aterciopelado Cabernet Franc expresa las condiciones auténticas y puras de Paraje Altamira, Valle de Uco. Esta subregión se beneficia de un distinguido linaje y sus vinos cuentan con una gran coherencia estilística que recuerda más a frutos rojos que negros, con notas terrosas y calcáreas.

Vinificación: Maceración y fermentación en pequeños tanques de concreto.
Maceración en frío: durante 3 días a 20°C.
Fermentación Maloláctica: 100% natural.

Crianza: 100% en barricas de roble francés de segundo uso durante
12 meses y otros 6 meses en botella, antes de su
lanzamiento.