Altura Pinot Noir

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Altura Pinot Noir

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Altura Pinot Noir

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Altura es inspiración entre la conexión del suelo y el microclima que representa estos viñedos especiales ubicados en el Valle de Uco en Mendoza.

Tipo: Tinto

Varietal: Pinot Noir

Composición varietal: 100% Pinot Noir

Región: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza

Elevación: 1600 msnm

Método de Cosecha: Manual, en bin de 200 kgs. Selección óptica de granos.
Primera semana de Marzo.

Contenido: 750 ml

Capacidad de Guarda: 8 años

Información Técnica: Alcohol: 13.2 %
Acidez Total: 5,25
PH: 3.56
Azúcar: 1.80

Nota de Cata: Este delicado Pinot Noir expresa un sorprendente y ligero color rojo rubí otorgado por su juventud, así como también la fragancia de un ramo de violetas combinada con elegantes aromas a cerezas. Sus dulces taninos anticipan su elegante y típico carácter varietal.

Vinificación: Maceración y fermentación en pequeños tanques de concreto.
Maceración en frío: durante 3 días a 20°C.
Fermentación Maloláctica: 100% natural.

Crianza: 100% en barricas de roble francés de segundo uso durante
12 meses y otros 6 meses en botella, antes de su
lanzamiento.