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Altura White Blend

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Altura es inspiración entre la conexión del suelo y el microclima que representa estos viñedos especiales ubicados en el Valle de Uco en Mendoza.

Tipo: Blanco

Varietal: Blend

Composición varietal: 85% Sauvignon Blanc,10% Grüner Veltliner, 5% Semillón

Región: Valle de Uco, Mendoza

Elevación: 1100 msnm

Método de Cosecha: Manual, en bin de 200 kgs. Selección óptica de granos.
Primera semana de Marzo.

Contenido: 750 ml

Capacidad de Guarda: 5 años

Información Técnica: Alcohol: 13 %
Acidez Total: 7,35
PH: 3.56
Azúcar: 1.80

Nota de Cata: Este exquisito blend de Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner y Semillón se caracteriza por su intensa nariz, dominada por las notas del Sauvignon Blanc, donde muestra el carácter cítrico y herbal fresco. Con un gran aporte de fruta blanca del Grüner Veltliner y el Semillón. En boca es intenso, la acidez produce una gran frescura y un largo final.

Vinificación: Primero se realiza una maceración pelicular de aproximadamente
2 horas, seguida de un prensado suave, con fermentación entre
12-14°C. Durante 15 días en huevos de concreto y tanques de
acero inoxidable. Todos los varietales fermentan por separado y se conservan por 6 meses hasta la realización del blend.

Crianza: 3 meses en botella antes de su lanzamiento.

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