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Cosecha Especial es nuestra línea de espumante insignia. Su reconocida botella de forma acampanada, hace honor a la tradición de los enólogos para anunciar cuando las uvas estaban en su punto perfecto de maduración para la cosecha, indicando el comienzo de la misma. El llamado de una campana se convierte entonces en un elemento asociado a la alegría y la celebración.
| Tipo | Espumante |
| Varietal | Blend |
| Composición varietal | 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir |
| Región | Luján de Cuyo, Mendoza |
| Contenido | 750 ml |
| Información Técnica | Alcohol: 12,3 % Acidez Total: 6,30 PH: 3.15 Azucar: 7 |
| Puntaje | 90 Pts |
- Nota de Cata
- Con un color amarillo dorado atractivo, muy delicado y complejo, con aromas a hierbas finas y levadura que lo hacen equilibrado y de largo final.
- Vinificación
- Fermentación (levaduras seleccionadas) en tanques de acero inoxidable a 16°C. Segunda fermentación mediante método charmat para la toma de espuma a 15°C durante 28 días.
