• Perdriel Series Cabernet Sauvignon
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Perdriel Series Cabernet Sauvignon

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Perdriel, un Terroir único establecido en la primera zona vitivinícola al Sur del Río Mendoza. El terroir de Perdriel tiene un perfil delgado y suelto formado por arena, limo y arcilla (60-30 – 10%) en el que abunda los cantos rodados a no mas de un metro de profundidad.
La capa superior más delgada que el promedio de la zona, lo que disminuye la capacidad de retención de agua. Debido a ello, las uvas de Perdriel resultan altamente concentradas, generando vinos de mayor cuerpo, intensidad de color y sabor, con alta predisposición para la guarda.
Tipo Tinto
Varietal Cabernet Sauvignon
Composición varietal 100% Cabernet Sauvignon
Región Finca Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza
Elevación 950 msnm
Método de Cosecha Manual en cajas de 20 kgs. Selección manual de racimos.
Contenido 750 ml
Capacidad de Guarda 10 años
Información Técnica Alcohol: 14 % Acidez Total: 6 PH: 3.6 Azúcar: 3.42
Puntaje 92 Pts
Nota de Cata
Color rojo rubí profundo. Complejos aromas de frutas rojas maduras con notas de menta. Taninos finos, maduros y bien integrados. Largo y armonioso final en boca.
Vinificación
Maceracion en frio 5 días entre 8 y 10°C. Fermentación 7 días a 25°C. Maceración 25 a 30 días a 20°C.
Crianza
12 meses en barricas de roble frances de primer y segundo uso. Luego 10 meses en botella.

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