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Perdriel, un Terroir único establecido en la primera zona vitivinícola al Sur del Río Mendoza. El terroir de Perdriel tiene un perfil delgado y suelto formado por arena, limo y arcilla (60-30 – 10%) en el que abunda los cantos rodados a no mas de un metro de profundidad.
La capa superior más delgada que el promedio de la zona, lo que disminuye la capacidad de retención de agua. Debido a ello, las uvas de Perdriel resultan altamente concentradas, generando vinos de mayor cuerpo, intensidad de color y sabor, con alta predisposición para la guarda.
La capa superior más delgada que el promedio de la zona, lo que disminuye la capacidad de retención de agua. Debido a ello, las uvas de Perdriel resultan altamente concentradas, generando vinos de mayor cuerpo, intensidad de color y sabor, con alta predisposición para la guarda.
| Tipo | Tinto |
| Varietal | Merlot |
| Composición varietal | 100% Merlot |
| Región | Finca Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza |
| Elevación | 950 msnm |
| Método de Cosecha | Manual en cajas de 20 kgs. Selección manual de racimos. |
| Contenido | 750 ml |
| Capacidad de Guarda | 10 años |
| Información Técnica | Alcohol: 14 % Acidez Total: 6,6 PH: 3.4 Azúcar: 3.22 |
- Nota de Cata
- Color rojo rubí intenso y profundo, En los aromas resaltan las frutas negras en especial las moras, guindas y un característico confitado. En la boca es muy armónico y concentrado. Vino de gran amplitud, complejidad y balance final.
- Vinificación
- Maceracion en frio 5 días entre 8 y 10°C. Fermentación 7 días a 25°C. Maceración 25 a 30 días a 20°C.
- Crianza
- 12 meses en barricas de roble frances de primer y segundo uso. Luego 10 meses en botella.
