Perdriel, un Terroir único establecido en la primera zona vitivinícola al Sur del Río Mendoza. El terroir de Perdriel tiene un perfil delgado y suelto formado por arena, limo y arcilla (60-30 – 10%) en el que abunda los cantos rodados a no mas de un metro de profundidad. La capa superior más delgada que el promedio de la zona, lo que disminuye la capacidad de retención de agua. Debido a ello, las uvas de Perdriel resultan altamente concentradas, generando vinos de mayor cuerpo, intensidad de color y sabor, con alta predisposición para la guarda.
Tipo
Tinto
Varietal
Merlot
Composición varietal
100% Merlot
Región
Finca Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza
Elevación
950 msnm
Método de Cosecha
Manual en cajas de 20 kgs. Selección manual de racimos.
Color rojo rubí intenso y profundo, En los aromas resaltan las frutas negras en especial las moras, guindas y un característico confitado. En la boca es muy armónico y concentrado. Vino de gran amplitud, complejidad y balance final.
Vinificación
Maceracion en frio 5 días entre 8 y 10°C. Fermentación 7 días a 25°C. Maceración 25 a 30 días a 20°C.
Crianza
12 meses en barricas de roble frances de primer y segundo uso. Luego 10 meses en botella.