Perdriel Series Syrah
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Caja x6: $92.000,00
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Perdriel, un Terroir único establecido en la primera zona vitivinícola al Sur del Río Mendoza. El terroir de Perdriel tiene un perfil delgado y suelto formado por arena, limo y arcilla (60-30 – 10%) en el que abunda los cantos rodados a no mas de un metro de profundidad.
La capa superior más delgada que el promedio de la zona, lo que disminuye la capacidad de retención de agua. Debido a ello, las uvas de Perdriel resultan altamente concentradas, generando vinos de mayor cuerpo, intensidad de color y sabor, con alta predisposición para la guarda.
- Tipo
Tinto
- Varietal
Syrah
- Composición varietal
100% Syrah
- Región
Finca Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza
- Elevación
950 msnm
- Método de Cosecha
Manual en cajas de 20 kgs. Selección manual de racimos.
- Contenido
750 ml
- Capacidad de Guarda
10 años
- Información Técnica
Alcohol: 13,8 %
Acidez Total: 5,65
PH: 3.70
Azúcar: 2.75
- Nota de Cata
Color rojo rubí intenso. Aromas a frutos rojos maduros con características notas de especias. Aterciopelado en boca con taninos dulces y maduros. Largo y complejo final.
- Vinificación
Maceración en frio 5 días entre 8 y 10°C. Fermentación 7 días a 25°C. Maceración 25 a 30 días a 20°C.
- Crianza
12 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso. Luego 10 meses en botella.