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Altura es inspiración entre la conexión del suelo y el microclima que representa estos viñedos especiales ubicados en el Valle de Uco en Mendoza.
Tipo |
Tinto
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Varietal |
Malbec
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Composición varietal |
100% Malbec
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Región |
Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
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Elevación |
1300 msnm
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Método de Cosecha |
Manual, en bin de 200 kgs. Selección óptica de granos.
Segunda semana de Abril.
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Contenido |
750 ml
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Capacidad de Guarda |
8 años
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Información Técnica |
Alcohol: 14,9 %
Acidez Total: 6,52
PH: 3.57
Azúcar: 1.96
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Puntaje |
92 Pts
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- Nota de Cata
- Este genuino Altura Malbec expresa aromas frutales muy intensos, con un especial equilibrio de notas minerales, definidas por la singular región de cultivo ubicada a gran altura en los majestuosos Andes.
- Vinificación
- Maceración y fermentación en pequeños tanques de concreto.
Maceración en frío: durante 3 días a 20°C.
Fermentación Maloláctica: 100% natural.
- Crianza
- 100% en barricas de roble francés de segundo uso durante
12 meses y otros 6 meses en botella, antes de su
lanzamiento.